Cantines scolaires
Favoriser la réussite scolaire grâce à une alimentation saine, locale et solidaire
La création des trois établissements scolaires de Ndem a permis à de nombreux enfants issus des villages de la zone d’être scolarisés. Cependant, certains d’entre eux parcouent chaque jour plusieurs kilomètres à pied pour rejoindre leur école. À l'heure du déjeuner, beaucoup rentraient dans leur village pour manger et ne revenaient pas en classe l'après-midi, tandis que d'autres faisaient le choix de rester à l'école sans repas, au détriment de leur concentration, de leur apprentissage et de leur bien-être.
Afin de répondre à cette problématique, l'ONG des Villageois de Ndem développe depuis 2017 un programme de cantines scolaires, avec une double ambition : favoriser l'assiduité et la réussite des élèves tout en leur garantissant une alimentation saine et équilibrée.
Aujourd'hui, le programme accompagne les élèves de la Case des Tout-Petits, de l'école primaire et du collège de Ndem, soit près de 450 enfants. Les plus jeunes bénéficient d'un repas quotidien, tandis que les élèves du primaire et du collège reçoivent des repas deux fois par semaine lors des journées continues et en périodes de révision et d’examen.
L'originalité du projet repose sur son fonctionnement communautaire. Les familles participent progressivement à son financement à travers une cotisation annuelle et des contributions en nature (sous forme de dons de mil, d’arachides ou de haricots). La Coopérative multisectorielle Maam Samba contribue également au financement des cantines permettant ainsi de diminuer petit à petit les financements des partenaires engagés sur le projet et d’assurer dès lors la pérennité du projet.
À terme, l'OVN souhaite renforcer encore ces synergies en développant un approvisionnement issu des productions agroécologiques accompagnées dans le cadre de Biofermes Sénégal. Cette évolution favorisera les circuits courts, soutiendra les producteurs locaux et contribuera à offrir une alimentation toujours plus diversifiée aux enfants.
Plus qu'un service de restauration, les cantines scolaires constituent un véritable projet communautaire qui améliore les conditions d'apprentissage tout en renforçant les liens entre éducation, agriculture, économie locale et solidarité.
